Cara Gampang Membuat Rendang Padang (daging sapi) Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Rendang Padang (daging sapi), Lezat Sekali yang unik?, Resep Rendang Padang (daging sapi) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Rendang Padang (daging sapi) yang Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang (daging sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Padang (daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Rendang Padang (daging sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Rendang Padang (daging sapi) yang dapat kalian jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Padang (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang (daging sapi) memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beberapa kali bikin ini tapi blm prn rasanya pas spt yg dimasak ibu. Tapi Alhamdulillah kali ini rasanya ga jauh beda sama pny ibu (kata suami). Resep dari ibu ini ga ada takarannya, alhasil stlh dikira2 melalui video call (maklum anak rantau), lgs ditimbang digital.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang (daging sapi):
- 2 kg daging sapi bagian sengkel
- 300 gr hati sapi
- 5-10 butir telor bebek rebus
- 6 buah kelapa tua uk. Besar (minta lgs peras)
- Note: santannya dipisahkan yg kental dg yg dicampur air
- Bumbu yg dihaluskan:
- 400 gr bawang merah & bawang putih (bawang merah lbh banyak ya)
- 30 gr jahe
- 40 gr sereh
- 65 gr langkoas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada halus
- 1 buah pala bulat
- Bumbu Tambahan:
- 7 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun kunyit
- 250 gr cabe giling halus
- 200-250 gr gula merah (gula jawa)
- 3 sdm garam (secukupnya)
- 10 cm kayu manis
- 3 bh cengkeh
- 2 bh bunga lawang
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Padang (daging sapi)
- Siapkan wajan besar utk santan. Masukkan santan dulu, sblmnya disaring.
- Masukkan semua bumbu halus, dan semua bumbu tambahan. Masak dg api besar dan diaduk terus sampai ada gelembung kecil.
- Stlh itu masukkan telor bebek, tunggu 5 menit lalu masukkan satu persatu daging sapi. Tunggu mendidih, baru masukkan hati sapi. Aduk skali2 ya..
- Stlh didih apinya kecilkan (api sedang), sambil aduk sekali2.
- Cek rasa dan masak sampai sedikit menyusut dan daging empuk. Matikan api..
- Besok baru mulai mengeringkan gulai dg api kecil, aduk skali2
- Biarkan sampai menghitam dg api kecil. Aduk skali2..
- Note: daging sengkel ini gampang empuk dan gampang rapuh, jd potongan dagingnya jgn tll kecil ya. Dan saat mau direndang apinya jgn tll gede nanti gosong.
- Selamat mencoba ya.. 😊
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang (daging sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!