Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Jengkol, Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol, Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar tentang Rendang Jengkol yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol diperkirakan sekitar Secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Katanya sihhh anti kanker. Tapi yang namanya jengki belum pernah sekalipun icip-icip. Ni request pak misua. Hanya berbekal googling gimana caranya agar aroma "amoniak" ilang, coba beranikan diri buat di eksekusi....
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- 250 gr jengkol tua
- 20 lembar daun salam
- 20 lembar daun jeruk
- 6 batang serai, geprek
- 5 batang cengkeh
- 3 buah bunga lawang
- 1 buah asam kandis
- 2 batang kayu manis
- Bumbu halus :
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 6 biji kemiri
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm bawang merah giling
- 1 sdm bawang putih giling
- 2 sdm cabe merah giling
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya garam kasar
- Secukupnya gula pasir
- 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa tua)
- 500 ml santan encer (sisa dari perasan santan kental)
Cara membuat Rendang Jengkol
- Rendam jengkol minimal 3 hari 3 malam dengan air beras atau air biasa. Semakin lama di rendam semakin baik. Setiap hari jangan lupa air harus di ganti. Jangan buang air bekas rendaman di sembarang tempat. Buang langsung di dalam parit. Proses ini untuk mengurangi bau khas jengkol, mempermudah kulit jengkol lepas dan biar jengkol mengembang cepat empuk direbus.
- Rebus air secukupnya dengan 10 lembar daun salam, 10 lembar daun jeruk, 3 batang serai. Pakai api besar. Setelah air mendidih masukkan jengkol rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit matikan kompor biarkan jengkol terendam dalam air tadi selama 30 menit. (tutup panci masih ditutup). Setelah itu hidupkan kembali kompor gunakan api sedang masak kembali jengkol selama 30 menit. Matikan kompor. Biarkan kembali jengkol terendam selama 1 jam. (tutup panci masih ditutup)
- Setelah itu buka jengkol, buang kulit yang belum mengelupas, buang matanya lalu di pipihkan/di geprek.
- Tumis bumbu halus, asam, 10 lembar daun salam, 10 lembar daun jeruk, 3 batang serai, bunga lawang, cengkeh, kayu manis sampai harum.
- Masukkan santan encer. Masukkan jengkol aduk sampai rata.
- Setelah air agak menyusut masukkan air santan kental sedikit demi sedikit. Masukkan gula dan garam. Aduk rata. Masak sampai air santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa di aduk sekali-sekali.
- Koreksi rasa.
- Rendang jengki siap untuk di nikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!