Resep Rendang daging yang Lezat
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Rendang daging, Menggugah Selera yang unik?, Resep Rendang daging yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Resep Rendang daging yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Rendang daging yang bisa Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bicara soal Idul Adha, selalu identik dengan daging. Bagi saya, memasak daging adalah hal yang menyenangkan.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging:
- 700 gr daging sapi dipotong sesuai selera. Cuci bersih pakai air mengalir, lalu tiriskan selama lebih 30 menit
- 1 buah kelapa tua parut
- 3 batang sereh dimemarkan
- 5 lbr daun jeruk purut
- 3 lbr daun salam ukuran lebar
- 1 lbr daun kunyit ditekuk dan diikat
- 5 btr cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 3 buah kapulaga
- 2 potong bunga lawang
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabe merah keriting yang agak kering
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit tua
- 3 cm lengkuas agak tua
- 15 butir lada (merica putih)
- 1 sdm berunjung ketumbar
- 3 btr kemiri utuh
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang daging
- Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk hingga keluar harum yg semerbak. Lalu masukkan potongan daging. Aduk-aduk sebentar. Lalu kecilkan api. Lalu tutup wajannya.
- Peras santan. Perasan pertama jadikan santan kental kira-kira 1 liter. Sisihkan. Lalu perasan kedua sampai perasan keempat jadikan santan cair. Santan cair jadikan 2,5 liter.
- Buka tutup tumisan. Lalu besarkan kembali api kompornya. Tuangkan santan cair ke dalam tumisan daging. Aduk2 agar tidak pecah santan.
- Setelah lebih 1 jam, masukkan 3 sdm air asam jawa. Aduk-aduk lagi dengan api sedang.
- Setelah santan cair mulai menyusut, tambah santan kental. Aduk2 terus sampai santah kembali mendidih. Periksa rasa, kalau kurang asin tambah garam. Tidak usah pakai gula atau bumbu penyedap, karena rasa rendang sudah manis dan gurih dari santan kental yg kita tuangkan tadi.
- Aduk2 terus rendangnya agar bagian bawah tidak gosong. Tetap pakai api sedang sampai rendang mengering dan daging empuk. Setelah bumbu mulai mengering dan minyak rendang mulai banyak, matikan api.
- Sajikan...
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!