Cara Gampang Menyiapkan Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) yang Enak yang unik?, Resep Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) yang bisa Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) adalah 8-10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) diperkirakan sekitar 4-5 Jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Rasa rendangnya kerasa banget meresap dan kering tidak berminyak.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak):
- 1 kg daging (saya campur daging, gajih, ati)
- 7 buah asam jawa
- 500 ml santan dari 2 butir kelapa tua yang diparut
- 1 buah gula merah
- 1 sdm garam
- Bahan yang disangrai :
- 1 butir kelapa tua diparut
- 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Bahan bumbu yang ditumis :
- 3 genggam cabe merah keriting
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt jintan
- 4 buah kemiri
- 1 buah pala
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- Bahan rempah, ditumis setelah bumbu :
- 1 batang serai (digeprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 5 buah cengkeh
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak)
- Potong daging, gajih dan ati sapi kotak-kotak kecil kemudian direndam dengan asam jawa (untuk hasil daging yang lebih empuk bisa dipresto setengah matang)
- Sangrai parutan kelapa tua dengan ketumbar bubuk hingga kecoklatan dan kering kemudian angkat lalu tumbuk hingga halus dan minyaknya keluar
- Kupas dan cuci semua bumbu tumis kemudian dihaluskan. Setelah itu tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah harum, masukkan semua bahan rempah juga garam dan gula merah.
- Masukkan seluruh santan kemudian masukkan daging, gajih dan ati sapi
- Aduk-aduk hingga bumbu semakin meresap dan mulai kelihatan bakal calon bumbu rendang (sekitar 2-3 jam tergantung besarnya api, saya pakai api sedang), kemudian masukkan seluruh tumbukan sangrai
- Cek rasa kemudian aduk-aduk lagi sekitar 1 jam hingga warna menggelap dan kering dan rendang siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Padang (Kering Tidak Banyak Minyak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!