Resep Rendang Ati Ampela, Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Ati Ampela Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Ati Ampela Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Resep Rendang Ati Ampela yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ati Ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ati Ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang Ati Ampela yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Rendang Ati Ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Mau berkunjung ke rumah mertua bawain masakan. Nanya ke suami mau masakan padang atau chinese food, paksu milih padang okelah bikin kari ayam, rebus daun singkong, sambel teri lado ijo, sama mau rendang tp ga ada stock daging. Ati ampela+kacang merah sepertinya oke juga. Bener aja papa mertua sampe nambah nasi 2x 😆😄😄
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- 1 kg ati ampela
- 1 bungkus kacang merah
- Bumbu uleg:
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- Sejumput merica
- 1,5 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm laos
- 1 sdt adas
- 1 sdt jintan
- 1/2 pala
- 5 butir cengkeh
- 2-3 buah cabe merah (kalo mau pedas)
- Garam
- Aku masih pake tambahan bumbu rendang jadi
- Bumbu tambahan:
- 1 lbr daun kunyit sobek2
- 3 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh memarkan
- 2 bks santan instan kara 60ml
- 1/2 butir kelapa (aku cm ada cikal atau potongan kecil kelapa)
Cara untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela
- Rebus ati ampela sampe mendidih sebentar lalu buang airnya. Sisihkan
- Parut kelapa dan peras santannya. Ampas kelapa jangan dibuang, sangrai ya hingga kecoklatan dg api kecil sj agar tidak mudah gosong.
- Rebus kacang merah sebentar saja. Sisihkan
- Haluskan bumbu uleg.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg tadi sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit. Tunggu layu kemudian masukkan santan dari perasan kelapa dan santan instan. Tambahi air secukupnya.
- Tunggu mendidih kemudian masukkan ati ampela yg telah direbus tadi.
- Masak terus dg api sedang cenderung kecil hingga air menyusut. Jangan lupa aduk sesekali agar tidak gosong. Beri gula pasir. Koreksi rasa.
- Taraa..rendang ati ampela kering sudah jadi. Ini aku parutan kelapanya kurang jadi bumbu2nya keliatan kurang banyak. Tp rasa tetep oke. Bahannya diganti daging atau ayam juga bisa yaa..cm kalo ayam jangan banyak2 airnya takutnya kalo kelamaan dimasak malah hancur krna terlalu empuk dan terlalu sering diaduk.. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!