Cara Gampang Menyiapkan Rendang daging Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Rendang daging, Enak Banget yang unik?, Resep Rendang daging Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Rendang daging, Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar tentang Rendang daging yang dapat sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang daging adalah 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang daging diperkirakan sekitar 4 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Masakan khas sumatera barat daerah saya dibesarkan. Selalu kangen rumah kalau bikin ini
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang daging:
- 1 kg daging sapi (full daging)
- 3 lt santan dari 3 kelapa (harus santan peras, bukan kemasan)
- Kentang (boleh skip)
- Bumbu giling:
- 100 gr cabai (atau sesuai selera)
- lebih nikmat jika cabai merah keriting 1:1 dgn cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 3 buah kemiri
- Sejumput ketumbar kasar
- Bumbu tambahan:
- 5 lembar daun jeruk (boleh dihaluskan)
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu sapi (me: kaldu non MSG)
- 1/2 sdt bumbu sop bubuk (1 sdm bumbu sop kasar lebih nikmat)
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging
- Giling/blender semua bumbu giling. Bisa tambahkan air/minyak saat di blender agar mudah halus
- Peras parutan kelapa dan ambil +- 3lt santan kentalnya
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Gunakan sedikit minyak agar tidak lengket
- Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Harus selalu di aduk sampai santan mendidih agar santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih masukkan daging, tambahkan merica bubuk, kaldu, dan bumbu sop
- Masak dan aduk2 terus hingga santan kering dan menjadi minyak. Selama proses ini harus sering2 di aduk agar tidak lengket dan gosong di wajan. Prosesnya memakan waktu hampir 4 jam an hingga daging lunak
- Jika rendang sudah mulai cokelat (gambar no 3) bisa dimasukkan campuran rendang (kentang atau kacang roti)
- Masak kembali hingga rendang sampai pada tingkat kekeringan yg di inginkan. Jika sudah matang, matikan kompor dan tambahkan garam secukupnya, lalu tes rasa
- Selamat menikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!