Bagaimana Menyiapkan Rendang Andalan Keluarga-ku yang Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Rendang Andalan Keluarga-ku, Menggugah Selera yang unik?, Resep Rendang Andalan Keluarga-ku yang Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Rendang Andalan Keluarga-ku, Lezat Sekali untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Andalan Keluarga-ku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Andalan Keluarga-ku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Andalan Keluarga-ku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Rendang Andalan Keluarga-ku yang dapat kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Andalan Keluarga-ku adalah 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Andalan Keluarga-ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Andalan Keluarga-ku menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Jelang Tahun Baru 2019 : kemarin buat lagi rendang kesukaan keluargaku...
Sejak 30 tahun lalu mulai buat, belajar dari buku resep Tuti Soenardi, pakar kuliner majalah Femina kala itu
Selamat Tahun Baru Cook Pad-ders:
Happy and prosperous year 💞
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Andalan Keluarga-ku:
- 3,5 kg daging sapi (paha)
- 1 kg Kentang, kupas, potong2
- Bumbu Halus
- 100 g cabai rawit
- 200 g cabai keriting
- 35 siung bawang putih
- 25 siung bawang merah
- 11/2 ruas kunyit
- 3 ruas jahe
- Sepotong laos, geprek
- 5 batang sereh, geprek
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 5 biji asam jawa
- 2 lembar daun kunyit, suwir
- Secukupnya minyak goreng
- secukupnya Bumbu Penyedap
- Gongso dan haluskan :
- 1 sdm munjung ketumbar
- 12 butir kemiri
- 1 sdt munjung garam
- Siapkan santan kental dan encer dari 3 buah kelapa, sisihkan
Cara membuat Rendang Andalan Keluarga-ku
- Cuci bersih bahan-bahan bumbu dan siapkan
- Blender 2 macam cabai dengan 15 siung bawang putih, gunakan air daging dari dalam wadah tempat menaruh daging, setelah halus, campurkan ke daging hingga benar-benar rata setelah menambahkan garam secukupnya dan 2 sdm minyak goreng, sisihkan
- Blender hingga halus sisa bawang, jahe, kunyit, 3 daun jeruk, 2 sereh. Lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum dan masukkan campuran ketumbar, kemiri dan garam yang telah dihaluskan *pakai grinder atau cobek_, aduk rata dan tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan daging ke tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga kaku, siram santan encer, masukkan asam jawa, masukkan garam secukupnya dan bumbu penyedap, aduk sekali lagi, pindahkan ke pressor cooker, biarkan mendidih 1-2 menit, koreksi rasa (gurih tetapi kurang garam: karena akan dimasak sampai kering), kecilkan api, tutup dan kunci, masak hingga kental.
- Setelah mengental, masukkan kentang (opsional), dan siram santan kental, aduk rata, koreksi rasa : gurih dan garam sudah lebih terasa tetapi masih agak kurang pas)
- Lanjutkan menutup pressor cooker dan kunci, masak dengan api lebih kecil, sesekali diaduk agar rata, hingga sangat kental, koreksi rasa terakhir (gurih dan garamnya pas, kalau keasinan tambahkan gula pasir secukupnya). Masak sebentar lagi hingga mengering. Yup, rendang anda siap disantap bersama keluarga tersayang.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Andalan Keluarga-ku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!