Resep Rendang Daging Sapi, Enak
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Daging Sapi yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 4 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Rendang Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Resep rendang sapi dari ibu mertua di Jambi. Selamat mencoba... 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- 1,5 kg daging sapi khusus rendang
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 12 cabe rawit
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 ons jahe
- 1 ons lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica (merica butir, bukan merica bubuk)
- 1/2 potong pala
- 4 batang sereh
- 5 butir kemiri
- 1 bundar kecil gula merah
- Bahan lainnya:
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 potong lengkuas
- 3 kelapa utuh (untuk santan kental)
- 1 bungkus kecil santan Kara (optional)
- secukupnya Garam halus
- secukupnya Royco sapi
- 3 sdm minyak goreng
- secukupnya Air
Cara membuat Rendang Daging Sapi
- Potong daging sapi khusus rendang sesuai selera Anda. Saya beli daging sapi khusus rendang di Carefour
- Parut 3 kelapa utuh (saya selep di tukang selep kelapa 😊). Lalu beri 2 gelas air pada parutan kelapa dan peras sampai santan kentalnya keluar. Peras berulang sesuai selera Anda.
- Blender bumbu halus diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, merica, pala, sereh, kemiri, dan gula merah. Tambahkan sedikit air supaya pisau blender bisa berputar.
- Gongso (tumis) bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Balurkan bumbu halus yg sudah digongso dengan daging di tempat terpisah. Diamkan selama 3 menit.
- Masukkan bumbu yang sudah dibalur dengan bumbu halus ke dalam panci/wajan. Masak hingga air pada daging keluar dan sampai cukup asat. Cara ini supaya daging cepat empuk.
- Setelah air dalam daging dirasa cukup asat, masukkan santan kental. Jika ingin rendang dengan blondo yang banyak, maka tambahkan 1 bungkus kecil santan Kara. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 jam sampai santan kental menjadi blondo. Jangan lupa untuk selalu mengaduk supaya tidak gosong & lengket. Saran saya, gunakan panci/wajan berbahan teflon supaya tidak mudah gosong.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan lengkuas.
- Jika santan sudah mulai terlihat akan menjadi blondo, masukkan garam dan Royco sapi sesuai selera Anda. Koreksi rasa.
- Aduk terus hingga mendapatkan tekstur blondo yang Anda inginkan.
- Rendang daging sapi siap dihidangkan 😃 Rendang ini memang sengaja dibuat banyak blondonya ya, karena suami suka dengan rendang yang banyak blondonya supaya lebih nikmat saat dimakan dengan nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!