Resep Rendang Daging dan Telur Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Daging dan Telur Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Daging dan Telur Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Rendang Daging dan Telur Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging dan Telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging dan Telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Rendang Daging dan Telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang Daging dan Telur yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging dan Telur adalah 13 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging dan Telur diperkirakan sekitar 3,5jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Daging dan Telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging dan Telur menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Anak-anak minta dibuatin rendang tapi ga pedes, tidak mau pakai cabe. Dan daging tgl 360 gram. Nanggung banget kalau cuma masak rendang segitu. Prosesnya kan lama banget. Akhirnya saya tambahkan telur 500 gram pada
rendang yang saya buat.
Masak rendang di negara orang harga bumbu dan bahan beda tipis. Hehee...
Rendang ini masih saya tambahkan kecap dan gula karena kata anak saya masih pedes. Resep rendang yang benar tidak perlu ditambahkan kecap dan gula apalagi penyedap setahu saya begitu. Karena perpaduan rempah yang pas sudah menghasilkan rasa yang gurih. Bumbunya cuma saya sesuaikan dengan yang ada di dapur saya ya, daun kunyit saya ga pakai karena tidak ada, Langsung saja ke resep ya jika ada yang penasaran.
#febirecipe
#masakanrumahanalafebi
#SiapRamadan
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging dan Telur:
- 360 gram daging sapi
- 500 gram telur
- Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 1/2 bh bawang merah besar (kalau di ganti bawang merah ada10 butir bawang merah)
- 2 buah paprika merah buang bijinya (untuk memberi warna)
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 1 sdt Merica
- 2 cm jahe
- 2 cm Lengkuas
- 2 bh Kapulaga
- secukupnya garam
- 1 SDM kecap
- secukupnya Gula pasir
- Pala (saya tidak pakai karena habis)
- 2 cm jahe
- Bumbu utuh / cemplung:
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 bh kembang lawang
- 5 bh cengkeh
- 4 cm kayumanis
- 5 SDM santan bubuk (tidak recomended, namanya rendang tetap enak pakai santan kental dan asli)
- 2 cm lengkuas (stok tinggal ini, hehe)
- 2 SDM kelapa parut sangrai
- 2 SDM air asam
Cara membuat Rendang Daging dan Telur
- Siapkan semua bahan dan bumbu cuci bersih.
- Sangrai ketumbar, jinten, kapulaga da kemiri.
- Haluskan bawang merah besar (shallot), bawang merah, bawang putih, jahe, paprika dengan blender. Warna merahnya tetep cantik pakai warna merah dari cabe rawit, tapi apa daya di sini belum pernah lihat cabe rawit. Hehe
- Setelah bumbu siap rebus santan dengan 2 liter air, mending air di kurangi ya, tadi saya kebanyakan. Jadi 1500 liter saja
- Santan di rebus sampai mendidih, jangan sampai pecah, lalu masukkan semua bumbu dan tunggu sampai mendidih lagi aduk terus jangan sampai pecah santannya.
- Setelah mendidih masukkan daging, kecilkan api.
- Di panci lain kita rebus telur. Direbus dalam air mendidih 10 menit angkat siram dengan dingin san rendam air dingin sambil di kupas. Telur akan mulus tidak lecet-lecet.
- Setelah telur di kupas,masukkan ke dalam rendang, aduk sesekali agar tidak gosong bagian bawahnya.
- Tambahkan air asam dan kelapa parut sangrai yang sudah ditumbuk halus. Saya menggunakan ulekan.
- Masak terus sampai tiga jam, biasanya kalo saya masak rendang 5-6 jam. Tapi ni saya pangkas 3 jam saja. Karena saya buat rendang basah. Anak-anak suka yang basah. Terakhir tambahkan kecap dan aduk rata. (ini tidak recomended pada rendang, rendang tidak pakai kecap apalagi penyedap).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Rendang Daging dan Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!