Langkah Mudah untuk Membuat Rendang kampung yang Enak
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang kampung yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Membuat Rendang kampung, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Resep Rendang kampung, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Rendang kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Rendang kampung yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang kampung adalah 25-30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang kampung diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang kampung menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Karena suami suku minang, menu makanan ini termasuk menu yang sering saya masak. Rendang ini dapat awet berbulan2 lho bun. Karena di masak memang sampai kering, agak hitam, dan memang ini lah rendang asli kampung. Hehe..
Oya bun, disini saya pakai rumus 1 kilo daging santannya pakai 3 butir kelapa ya bun, jadi kalo 2 kilo daging, pakainya 6 butir klapa, begitu kelipatan seterusnya ya bunda. alasannya karna selain santan itu sbgai bahan utama, santan jg digunakan sbagai pelunak dagingnya. Dsni saya sma skali tidak menambahkan air dlm masakan rendang saya ya bun.. Yuk intip resepnya..
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang kampung:
- 1 kg daging sapi (boleh di campur dengan hati sapi ya bun)
- 3 butir kelapa (parut, ambil santan kental dan cairnya)
- 2 ruas lengkuas
- 1,5 ruas jahe
- 1 batang serai
- 2 bh asam kandis uk kecil
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit uk besar
- Cabai merah blender halus (sesuai selera, boleh campur rawit)
- 3 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- Garam kasar
- Penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Rendang kampung
- Blender lengkuas, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Boleh di campur dengan cabai, jadi sekali blender saja bun. Usahakan untuk cabainya, harus benar benar halus ya bun.
- Ambil santan, masukkan kedalan kuali. masukkan bumbu halus yang telah di blender tadi ya bun. Hidupkan api dalam keadaan sedang. Aduk aduk, masukkan garam kasar sedikit. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan daging/hati sapi yang sudah di iris/di potong2 sesuai selera dan sudah di cuci. Saran saya disini bun, potongannya jgn terlalu besar ya bun. Jadi sesuaikan dengan porsi sekali makan.
- Terus aduk ya bun. Disinilah capeknya masak menu ini bun, hehe. Sampai santan mengeluarkan minyak, terus aduk dan masukkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa ya bunda pas daging mulai mateng.
- Aduk hingga santannya kering dan mngeluarkan bnyak minyak ya bun. Semakin di aduk, smakin berubah warnanya menjadi kehitaman ya bun.
- Kalau rendang bunda masih berwarna cokelat, itu berarti masih dikatakan kalio ya bun. Kalo rendang kampung, warna rendangnya sampai hitam, minyaknya banyak dan santannya mulai berderai..
- Selamat mencoba dan selamat menikmati, bunda.. 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!