Cara Gampang Membuat Rendang Kering, Lezat
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Kering Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Kering, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kering yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Kering yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Rendang Kering yang bisa kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Kering adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Kering diperkirakan sekitar 60menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Kering memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
dulu alm.nenek saya suka sekali memasakan saya rendang seperti ini.. lebih kering dari ini malah.. hingga warnanya lebih gelap.. sekarang saat saya di perantauan lagi hamil tiba tiba kangen makan ini.. dan dsni rasa masakan sumatra tu beda bgt.. jdilah.. maksain diri untuk coba buat.. berhubung agak pusing belakangan klo cium bau macem macem.. jadi saya cari jalan cepat.. beli bumbu pasar.. ya walaupun tidak semaksimal dengan bikin bumbu sendiri.. tapi lumayan lah..😅😄 semoga suka..
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Kering:
- 500 gr daging sapi campur (blansir sebentar)
- 1 cup kacang merah yang sudah di rendam
- 3 gelas santan encer
- 1 gelas santan kental
- 1 1/2 gelas air kelapa
- 1 liter air untuk merebus daging
- 1 bks bumbu rendang (beli dipasar 5rb)
- 10 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bks kecil rempah (biasa di warung 1rb an)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sloki air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- penyedap rasa sapi secukupnya (optional)
- 1 mangkuk soup kelapa sangrai
- 3 buah kentang ukuran sedang potong 8 goreng sebentar
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kering
- Setelah daging sapi di blansir, rebus daging bersama bkacang merah sampai setengah empuk dgn menggunakan 1liter air hingga air mulai menyusut matikan.
- Giling halus cabe bawang putih merah dan rempah sampai halus, lalu tumis dengan bumbu rendang yang beli dipasar tadi sampai harum dan tanak, tambahkan daun jeruk, daun salam dan santan encer aduk hingga santan mulai mendidih, masukan daging beserta air rebusan sisanya.. biarkan daging dan santan hingga tanak, setelah santan mulai sedikit menyusut
- Lalu masukan santan kental dan air kelapa aduk rata kembali, berikan bumbu garam gula air asam penyedap cicipi jika sudah pas, aduk rata tambahkan kentang goreng, dan aduk rata kembali.
- Ketika kuah mulai mengental tambahkan kelapa sangrai lalu aduk perlahan agar tidak gosong hingga kuah rendang mulai mengering.
- Siap disajikan. Tingkat kekeringannya tergantung selera ya.. karena ada beberapa orang yang suka asal kering aj.. nyemek ada juga yang banar benar kering.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!