Cara Gampang Membuat Randang lokan (rendang kerang), Sempurna
Sedang mencari ide Resep Randang lokan (rendang kerang) Anti Gagal yang unik?, Resep Randang lokan (rendang kerang) yang Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Bagaimana Menyiapkan Randang lokan (rendang kerang) yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Randang lokan (rendang kerang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Randang lokan (rendang kerang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Randang lokan (rendang kerang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai Randang lokan (rendang kerang) yang bisa kalian jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Randang lokan (rendang kerang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Randang lokan (rendang kerang) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Rendangnya gak berwarna hitam, masak rendang harus menggunakan kelapa yang pas biar keluar minyak. wajan besi, bumbu2 segar dan dimasak dengan api kecil, bahkan kalau mau lebih beraroma dimasak dengan menggunakan kayu dari tanaman cinnamon (cassiavera), wahh dimana mau dicari... Rendang dengan penampilan begini saja sudah sangat membahagiakan kami, Alhamdulilah...
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Randang lokan (rendang kerang):
- 1 kg kerang (Yang sudah dikupas)
- 4 buah kelapa tua (Aku pakai bubuk santan 100 gram+ 250 ml air)
- 100 gram cabe merah (aku pake 5 buah cabe rawit, maklum lidah udah gak kuat pedas, karena santannya kurang jadi bisa sangat pedas kalau masih menggunakan takaran tersebut)
- 5 cm lengkuas
- 5 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Seujung sdt jinten
- 5 butir marica
- 5 buah cengkeh
- 5 cm kulit manis
- 2 lembar daun kunyit (aku cuma pake setengah lembar, sayang banget makenya jadi harus dihemat, soalnya gak ada yang jual)
- 3 lembar daun salam (aku gak pake, daun salam disini beda rasa dan bentuknya jadi mending gak dipake)
- 2 tangkai sereh digeprek
- 100 gram bawang merah, tumbuk kasar
- 50 gram bawang putih, tumbuk kasar
- 3 sdm minyak zaitun untuk menumis
- Garam dan gula
Cara untuk membuat Randang lokan (rendang kerang)
- Haluskan bumbu2 kecuali daun2an, cengkeh, kulit manis
- Tumis bumbu lalu masukkan daun2an, cengkeh, kulit manis dan kerang, masak hingga air kerang menyusut dan kering
- Panaskan 250 air lalu masukkan santan bubuk aduk2 kemudian masukkan santan ke kerang yang sudah ditumis, masak dengan api kecil dan sampai membentuk dedak rendang
- Karena banyak bumbu yang dihilangkan jadi penampakan rendangnya gak begitu hitam dan berminyak, tapi rasanya tetap enak dan nikmat, karena dimasak dengan cinta dan doa serta dimakan dengan penuh syukur dan senyuman... Alhamdulilah
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Randang lokan (rendang kerang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!