Resep Rendang Daging Sapiii, Menggugah Selera
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapiii Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Daging Sapiii Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapiii Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapiii yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapiii, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapiii enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang Daging Sapiii yang bisa kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang Daging Sapiii sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapiii menggunakan 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Dapat bagian daging saat Idul Adha. Sebelumnya udah dibikin gulai dan rawon. Masih sisa lumayan banyak, dihabiskan dengan dibuat rendang. Lagi malas dibagus-bagusin, jadi langsung cekrek dari wajannya. Hahaha.
Lagi-lagi, ngulik dari blog JTT resepnya. Ini termasuk masakan yg super butuh kesabaran, haha. Bahannya yg buanyak dan prosesnya yg lumayan, bikin hasilnya patut utk ditunggu. Tapi memang, rendang rasanya juara!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapiii:
- Bahan dasar:
- 2 kg daging sapi
- 3 butir kelapa, diparut
- 10 sendok kelapa parut (berasal dari 3 butir kelapa tadi)
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang putih
- 22 siung bawang merah
- 400 gram cabai merah (tambahkan cabai rawit jika ingin pedas)
- 1,5 sdm merica
- 2 sdm ketumbar
- 2 butir pala
- 3 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 2 buah serai (ambil bagian bawah yg putihnya, iris tipis-tipis)
- 1 sdm jinten
- 6 buah kembang lawang
- 5 buah kapulaga
- 7 butir cengkeh
- 1,5 sdm garam (disesuaikan)
- 2 sdm gula jawa
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bahan langsung tumis:
- 2 buah kayu manis (panjang 5 cm)
- 5 lembar daun jeruk (sisihkan uruas tengah yg di daun)
- 4 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas (belah dua, memarkan)
- 3 buah serai (memarkan)
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapiii
- Bersihkan daging sapi. Potong tebal dan besar supaya tidak mudah hancur saat di masak. Tiriskan
- Jika ingin daging berbentuk utuh (tidak hancur) saat dimasak: Panggang daging di atas teflon tanpa minyak hingga berwarna kecoklatan, bolak-balik hingga semua sisi terpanggang. Air akan banyak keluar dari daging, jangan dibuang ya. Ini justru yg bikin tambah enak, nanti campurkan dgn kuah santannya.
- Jika ingin daging ikut lumat dgn bumbunya, biarkan saja. Langsung masukkan ke dalam kuah rendang nanti.
- Sangrai 10 sdm kelapa parut yg tadi sudah disisihkan dari 3 buah kelapa parut. Kelapa parutnya ini yg masih belum diperas ya. Sangrai hingga kering dan berwarna coklat dengan api sedang. Bolak balik, jangan sampai gosong, nanti akan pahit loh. Setelah itu, haluskan. Bisa dengan blender (ditambah air agar bisa berputar), bisa juga dgn diulek. Sisihkan.
- Peras kelapa parut sisanya. Buat santan yg kental saja, nanti juga akan dimasak hingga kering kok. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus semuanya. Siapkan juga bumbu berupa lengkuas dan serai yg sudah dimemarkan. Siapkan juga daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus beserta bumbu langsung tumis bersmaan. Masak hingga wangi dan bumbu matang.
- Setelah bumbu tumis siap, masukkan kelapa sangrai dan santan ke dalam wajan/panci yg digunakan utk menumis bumbu tadi. Masak hingga mulai mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan terlalu sedikit airnya, nanti daging tidak bisa empuk.
- Masukkan daging yang sudah dipanggang ke dalam wajan/panci yg tadi. Aduk terus hingga tercampur. Kalau sudah mulai meresap bumbu ke dalam daging, tutup wajan/panci tadi dan kecilkan api.
- Cek sebentar-sebentar untuk mengaduk daging agar tidak gosong bagian bawahnya. Masak hingga kuah rendang mengental dan warnanya berubah coklat kehitaman. Kering tidaknya rendang yg diinginkan dapat disesuaikan.
- Apabila kuah sudah kering namun daging masih belum empuk, bisa ditambahkan air mendidih dan ungkep lagi.
- Selamat berjuang memasak rendang! :D
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapiii yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!