Resep Rendang Daging Sapi Mix Jengkol yang Sempurna
Lagi mencari ide Resep Rendang Daging Sapi Mix Jengkol, Enak yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol, Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi Mix Jengkol Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Mix Jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Mix Jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Rendang Daging Sapi Mix Jengkol yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Mix Jengkol adalah 10-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol memakai 24 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
bosen makan rendang daging yang biasa. Jadinya di campur jengkol aja. alhasil tamu² yang datang kerumah pun ikutan makan karna tergoda oleh jengkolnya 😁 😏
maaf bgt potonya cuma ada yg lagi dimasak, ga sempet moto abis disajiin keburu ga sabar mau makan nya pake nasi anget 😅
#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol:
- bahan utama :
- 1/2 kg daging sapi
- 1/2 kg jengkol tua
- 1 1/2 kg santan kental
- 2 batang serai (memarkan)
- 4 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
- 2 cm asam kandis / gelugur
- 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- 2 lembar daun salam
- bumbu halus (khas minang):
- 100 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 100 gram cabe merah biasa
- 50 gram cabe merah keriting
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 5 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 1 sdt jinten bubuk (sangrai)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa (jika suka)
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat Rendang Daging Sapi Mix Jengkol
- Cara mengolah jengkol 1 :
- Belah jengkol bulat jadi setengah lingkaran cuci bersih
- Rebus jengkol sampai setengah lembut (sekitar ½ jam)
- Angkat buang kulit luarnya dan rendam air dingin/es lalu tiriskan
- Penyet/geprek jengkol hingga bentuknya agak pipih
- Cara mengolah jengkol 2 :
- Belah 2 jengkol, cuci bersih
- Goreng dengan minyak panas sampai setengah matang lalu tiriskan
- Buang kulitnya lalu geprek/tutuk sampai pipih
- Cara memasak rendang:
- Masukan santan kedalam wajan, masak dengan mencampurkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai. aduk terus agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih, masukan bumbu2 yang sudah dihaluskan dan di tumis hingga wangi, termasuk asam kandis, masak hingga mengeluarkan minyak
- Lalu masukan daging sapi, masak hingga setengah matang. aduk2 sesekali biar tidak kering di bagian bawah wajan
- Setelah setengah empuk, masukan jengkol yang sudah diolah tadi. masak hingga matang dan empuk sempurna (total waktu masak dari awal masak santan kurang lebih 1-1½ jam)
- Jika belum matang namun santan sudah mengering, bisa tambahkan air sedikit demi sedikit. aduk terus masak hingga santan mulai mengering sempurna
- Rendang siap dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Mix Jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!