Resep Rendang Daging & Ati Sapi yang Lezat
Anda sedang mencari ide Resep Rendang Daging & Ati Sapi Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging & Ati Sapi yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Bagaimana Membuat Rendang Daging & Ati Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging & Ati Sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging & Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Daging & Ati Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Daging & Ati Sapi yang dapat sobat jadikan wawasan.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging & Ati Sapi diperkirakan sekitar 3 -4 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Rendang Daging & Ati Sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging & Ati Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Dulu mama kalau masak rendang daging selalu dicampur dengan ati sapi, karena tau sy lebih suka ati sapi daripada daging. Walaupun udah bisa bikin sendiri tetep beda ya rasanya dengan masakan dari tangan mama sendiri.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging & Ati Sapi:
- 1 kg daging sapi (potong-potong)
- 500 gram ati sapi (potong-potong)
- secukupnya Kacang merah besar
- 2 liter santan kental & 1,5 ltr santan encer (dr kelapa tua)
- 3 bh asam kandis
- 3 sdt garam (sedikit saja krn lama2 akan asin sendiri)
- 4 sdt gula
- secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Bahan cemplung:
- 2 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh (geprek)
- 10 bh cengkeh
- 5 bh kapulaga
- 5 bh bunga lawang
- Bumbu halus:
- 25 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 15 bh cabe merah keriting
- 10 bh cabe rawit merah (optional)
- 2 bh pala
- 5 ruas lengkuas
- 5 ruas jahe
- 6 butir kemiri
- 1 sdm jinten
- 1 sdm ketumbar bubuk (atau 15 butir ketumbar)
- 10 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
- 1 lembar daun salam
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging & Ati Sapi
- Masukkan bumbu halus, bahan cemplung dan santan encer ke dalam wajan. Aduk sampai mendidih. Setelah mendidih dan berminyak masukkan ati sapi masak dengan api sedang sampai santan sedikit mengering.
- Tambahkan santan kental, asam kandis, kaldu sapi, garam dan gula. Masak dengan api kecil aduk perlahan sampai berminyak lalu masukkan daging sapi dan kacang merah. Aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong sampai santan mengering dan daging sapi empuk.
- Siap disantap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging & Ati Sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!