Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang, Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang, Enak Banget yang unik?, Resep Rendang Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Rendang, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang yang bisa Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Resep ini saya dapat dari mantan General Manager saya dulu yang memang asli orang Padang. Rasanya nendang, bikin tambah terus. Ngga papalah capek-capek ngulek bumbu dan mengaduk sampe rendangnya kering. Terbayar sama rasanya hihi~ Sempet was2 pas masak karena LPG saya mau habis😂 Masak rendang kan lama, takutnya rendangnya belum matang eh kompornya udah mati duluan. Untungnya aman, masakan selesai ketika jarum LPG berhenti di merah 😂Pas 😂👍🏼 selamat mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- 500 kg daging sapi bagian paha, ini lebih empuk buat rendang
- 2 butir kelapa tua, ambil santannya kira2 1,5 L
- 5 sdm kelapa sangrai (bisa dibuat dari bekas parutan kelapa tua)
- 3 batang Serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 5 butir cengkeh
- 🌶 Bumbu Halus (sebaiknya diulek, kalau malas boleh diblender) :
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit (kalo ga suka pedas boleh dikurangi)
- 3 butir Kemiri
- Seruas Jahe
- Seruas Kunyit
- Seruas Lengkuas
- 1 sdm merica bubuk
- 1/2 sdm jinten bubuk
- 1 sdt adas
- 1 sdm Pala bubuk
- 3 sdm Ketumbar bubuk
- Secukupnya Garam
- (Untuk rendang nggak perlu pakai gula)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang
- Ulek bumbu hingga halus. Lalu masukkan kelapa sangrai, ulek hingga tercampur dan cukup halus. Sisihkan.
- Potong-potong daging sapi. Ukuran dapat disesuaikan sesuai keinginan. Saran saya potongnya agak tebal dan miring. Jangan terlalu tipis agar tidak hancur. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Masukkan santan, bumbu halus+kelapa sangrai, serai, cengkeh dan daun salam (Bumbu tidak perlu ditumis dulu). Aduk hingga tercampur dan kuah mengental.
- Ketika santan dan bumbu sudah mendidih dan mengental, masukkan potongan daging. Aduk hingga merata. Masukkan garam secukupnya, tes rasa, lalu kecilkan api.
- Aduk-aduk terus sambil menunggu matang. Disini butuh tenaga dan kesabaran ya, karena kalo nggak diaduk nanti gosong.
- Tahap pertama dari memasak rendang namanya Kalio (maaf ya saya lupa fotoin). Warnanya sudah kuning kecoklatan, kuahnya sudah mengental banget, tapi ini masih belum selesai ya. Lanjutkan mengaduk 💪🏼
- Terus masak dan aduk perlahan sampai menghitam dan mengering. Kalau udah hitam begini sih udah bisa diangkat. Tapi agar bisa disimpan lebih lama saya biasanya masak sampai bener2 kering.
- Rendang siap dinikmatii 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!