Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi, Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Daging Sapi yang dapat sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Menu wajib lebaran! :) Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya, terimakasih 💜
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- 1-1,5 kg daging sapi (bagian paha)
- 1,5 L santan peras kental (3kelapa parut) / 400ml santan instant
- 1 kg baby potato, cuci bersih, tidak perlu dikupas
- Bumbu Halus
- 20 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 30 buah cabe merah keriting
- 5-10 buah cabe rawit merah
- 5 buah kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe (cuci, kupas)
- 2 cm kunyit (cuci, kupas)
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 300 ml air matang
- 3-5 sdm minyak
- Bumbu Pelengkap
- 2 buah lengkuas ukuran 3cm, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 5 buah daun salam
- 5 buah daun jeruk
- 2 buah daun kunyit
- 2 buah bunga lawang/peka/star anise
- 2 buah kayu manis
- 1,5 sdm garam
- 1,5 sdm gula putih
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging, hilangkan bagian putih yang menempel didaging, potong melintang dari serat dagingnya ukuran 6-7cm
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang (jangan tambah minyak lagi) biarkan air agak sedikit menyusut & wangi bumbu keluar
- Tumis bahan pelengkap lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna & tekstur jadi lebih padat.
- Bila mengempukan daging dengan cara dipresto, tambahkan air setinggi daging kurleb 1L lalu masak hingga 50 menit
- Masukan santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, boleh ditambahkan sedikit air bila daging kurang terendam
- Setelah masak selama 1 jam, rendang akan mengeluarkan minyak, tetap masak & aduk berkala tiap 15 menit
- Setelah 2 jam memasak, masukan baby potato, garam & gula, aduk sampai kekentalan yang dinginkan. Proses memasak kurang lebih 3 jam, saya lebih suka rendang yang bentuknya masih kalio, jadi tidak sampai jadi rendang kering, And its done! :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Rendang Daging Sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!